Сбор средств 15 Сентября 2024 – 1 Октября 2024 О сборе средств

Бобовые в технологии творожных десертов

Main
Бобовые в технологии творожных десертов

Бобовые в технологии творожных десертов

Артемова Елена Николаевна

0 / 0

Насколько вам понравилась эта книга?

Какого качества скаченный файл?

Скачайте книгу, чтобы оценить ее качество

Какого качества скаченные файлы?

Язык:

russian

Файл:

ZIP, 62 KB

IPFS:

,

russian0

Скачать (zip, 62 KB)

Выполняется конвертация в

Конвертация в не удалась

Вас может заинтересовать

Ивашура А.И. — Молоко и жизнь

Шанина Е. В. — Качество продуктов и организация здорового питания населения: Лабораторный практикум

Волощенко Л. В. — Инновационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие (магистратура). Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – Технология мясных и молочных продуктов

Медведев П. В. — Физико-химические аспекты кондитерского производства: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000D_ высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Сухарева Т. Н. — Практикум по теоретическим и практическим основам получения продуктов повышенной пищевой ценности: Практикум для обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология продуктов функциона

Ю.И. Держапольская, Е.И. Решетник — Научные основы технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Орлова О.Ю., Надточий Л.А. — Введение в специальность

Догарева Н.Г. — Молочные функциональные продукты

Цыганова Т.Б., Еркинбаева Р.К., Ильина О.А., Гусева Д.А. — Пищевая химия. Часть 3

Хабибуллин Р.Э. и др. — Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 13

— Инновационные технологии в мясной, молочной и рыбной промышленности

Мелещеня А.В. (ред) — Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Крылова В.Б., Лисицын А.Б. — Научные и практические аспекты получения и применения растительно-мясных экструдатов

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 08

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 09

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 10

Артемова Елена Николаевна — Исследование потребительского спроса на творожные десерты

Артемова Елена Николаевна — Обоснование использования муки из зернобобовых культур в технологии взбивных молочных десертов

Соколова О. Я., Богатова О. В., Богатов А. И., Стадникова С. В., Оренбургский гос. ун- т — Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания

Орлова О.Ю., Надточий Л.А — Введение в специальность

Коллектив авторов — Методические указания для выполнения практических занятий по курсу Пищевые добавки и БАВ в пищевой промышленности для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения по.

Коллектив авторов — Методические указания для выполнения практических работ по дисциплине Производство комбинированных продуктов питания для студентов очной и заочной формы обучения факультета технологии и товароведения уровень основной образовательной.

Артемова Елена Николаевна — Бобовые в технологии творожных десертов (80,00 руб.)

Соколова О. Я., Богатова О. В., Богатов А. И., Стадникова С. В., Оренбургский гос. ун- т — Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания (190,00 руб.)

— Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития): Материалы III Международной научно-технической конференции

Тумунова С.Б. — Научные основы производства продуктов питания. Программа, методические указания и контрольные задания

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Северо-Кавказский федеральный университет ; под редакцией Евдокимова И. А. [и др.] — Современные достижения биотехнологии. Техника, технологии и упаковка для реализации инновационных проектов на предприятиях пищевой и биотехнологической промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции, 20-24 октября 2020 года

Кузнецова О. Ю., Ежкова Г. О. — Молоко и молочные продукты: учебное пособие

Шарфунова И.Б. — Пищевая химия

Коновалов С.А., Чернопольская Н.Л. — Общая технология отрасли

Хамицаева А. С., Будаев А. Р. — Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного растительного сырья: монография

ПАСЬКО О.В. — НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Е.И. Решетник, Т.В. Шарипова, В.А. Максимюк — Методология проектирования продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой ценности: Монография

Грунская В. А., Габриелян Д. С., Острецова Н. Г. — Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе: Учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного прои

Ключевые слова

десертов

продуктов

свойства

творожных

биологической

молочных

внимания

использование

консистенцию

механические

молочной

ценности

ценностью

aгентство

активными

актуальность

аналогичные

анпилогова

артёмова

большого

веществами

взбивной

включить

государственный

держание

добавками