Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива
Борисенко Т.Н., Пермякова Л.В.
Приведены алгоритмы расчета сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, отходов пивоваренного производства, основного технологического оборудования, расчеты расхода энергоресурсов.
Предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие».
Предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие».
Год:
2005
Издательство:
КемТИПП
Язык:
russian
Страницы:
113
ISBN 10:
5892893766
ISBN 13:
9785892893763
Файл:
PDF, 1.36 MB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
