Психология и конфликтология в сфере гостеприимства: Учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений

Учебно-методическое пособие разработано с целью организации занятий по дисциплине «Психология и конфликтология в сфере гостеприимства» у студентов, обучающихся по направлению «Гостиничное дело». Учебно-методическое пособие отвечает требованиям ФГОС по данному направлению, способствует комплексному освоению дисциплины, выполнено в соответствии с рабочей программой дисциплины и в соответствии с соотнесенным профессиональным стандартом 33.007 – Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц. В пособии представлены лекции и материалы для семинаров и выполнения практических заданий по дисциплине студентов-бакалавров. Особенностью пособия является то, что оно позволяет организовать освоение дисциплины на иностранном (английском) языке, что способствует развитию способности к коммуникации в устной и письменной формах на иностранном языке для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия; способности к общению с потребителями в сфере гостеприимства, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителя. Учебно-методическое пособие предоставляет студентам возможность развивать умения и навыки работы с иностранными клиентами в сфере гостеприимства посредством анализа теоретического оригинального материала и проработки коммуникативных упражнений.