Mikrobiologi Pangan

Main
Mikrobiologi Pangan

Mikrobiologi Pangan

Rima Azara, S.TP., M.P. & Ir. Ida Agustini Saidi, M.P.

5.0 / 5.0

Насколько вам понравилась эта книга?

Какого качества скаченный файл?

Скачайте книгу, чтобы оценить ее качество

Какого качества скаченные файлы?

Год:

2020

Издание:

Pertama

Издательство:

Umsida Press

Язык:

indonesian

Страницы:

119

ISBN 10:

6236833648

ISBN 13:

9786236833643

Файл:

PDF, 1.79 MB

IPFS:

,

indonesian, 2020

Читать Онлайн

Выполняется конвертация в

Конвертация в не удалась

Вас может заинтересовать

Maryam Razak, STP., M.Si. & Muntikah, SP., M.Pd. — Ilmu Teknologi Pangan

Dra. Yusmaniar, M.Biomed., Apt., Wardiyah, M.Si., Apt., Khairun Nida, S.Si., M.Biomed., Apt. — Mikrobiologi dan Parasitologi: Bahan Ajar Farmasi

Trisna Amelia — Mikrobiologi: Buku Ajar

Pujiati, S.Si., M.Si. — Mikrobiologi Umum: Buku Ajar

Staf Pengajar Bagian Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (editor) — Mikrobiologi Kedokteran: Buku Ajar

Dr. Mulono Apriyanto, S.T.P., M.P. & Rujiah, S.Tp. — Kimia Pangan

dr. Sri Wahyuni, M.Sc. — Biokimia Enzim dan Karbohidrat

Hafsan — Mikrobiologi Analitik

Ingrid S. Surono, M.Sc., Ph.D. — Probiotik, Mikrobiome dan Pangan Fungsional

Fahrurrozi, Puspita Lisdiyanti, Shanti Ratnakomala, Siti Fauziyyzh, Miranti Nurindah Sari — Teknologi Fermentasi dan Pengolahan Biji Kakao

Enceng Sobari & Tim Agrotekuin13 — Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan Pangan

Anni Faridah — Teknologi Pangan

Adriani, Hasria Alang, Siti Fatima, Ismarti, Esti Rizkiana Pratiwi, Widiastini Arifuddin, Maisya Zahra Al Banna — Keamanan Pangan

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) — Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 1)

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) — Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 2)

Nurul Asiah & Mohamad Djaeni — Konsep Dasar Proses Pengeringan Pangan

Dr. Rahmi, S.Pi., M.Si. — Mikrobiologi Akuatik

Dr. Mulono Apriyanto, S.TP., M.P., Rifni Novitasari, S.TP., M.P., Dr. Hermiza Mardeci, S.TP., M.P., Yulianti, S.Pd. M.Si. — Dasar Mikrobiologi Pangan

Wahyuni, S.ST., M.Biomed. & Indrie Ramadhani S., S.Si., M.Biomed. — Mikrobiologi dan Parasitologi

Indrie Ramadhani S., S.Si., M.Biomed. & Wahyuni, S.ST., M.Biomed. — Dasar-Dasar Praktikum Mikrobiologi

Maria Erna Kustyawati — Mikrobiologi Hasil Pertanian

Arief Nuryana, Kristina Andryani, M. Nastain (editor) — Berkarya Bagi Negeri: Implementasi Teknologi Untuk Pemberdayaan Masyarakat Menuju Era Society 5.0

Sulistyani Puteri Ramadhani, M.Pd. — Pengelolaan Laboratorium (Panduan Para Pengajar dan Inovator Pendidikan)

Dr. Lianah, M.Pd. — Budidaya Jamur Pangan Konsumsi Lokal

Dr. Ir. Christine F. Mamuaja, MS. — Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan

Geo F. Brooks, Janet S. Butel, Stephen A. Morse — Mikrobiologi Kedokteran Jawetz, Melnick, & Adelberg

Tim Penyusun — Mengolah Produk Perikanan dengan Fermentasi

Ir. Astutik Pudjirahaju, M.Si. — Pengawasan Mutu Pangan: Bahan Ajar Gizi

Titin Hera Widi Handayani, M.Pd. & Marwanti, M.Pd. — Pengolahan Makanan Indonesia

Tim Penyusun — Hidup Lebih Mulia Melalui Pola Hidup Vegetarian

Prof. drh. Hj. Endang Purwati R N, MS., Ph.D., Prof. Dr. Ir. Salam Ningsih Aritonang, M.S., Sri Melia, S.TP., M.P., Indri Juliyarsi, S.P., M.P., Hendri Purwanto S.Pt., M.Si. — Manfaat Probiotik Bakteri Asam Laktat Dadiah Menunjang Kesehatan Masyarakat

Mahema Riana S. — Pengolahan dan Produksi Hasil Perikanan

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Lilis Nuraida, Ardiansyah — Tinjauan Ilmiah Teknologi Pengolahan Tempe Kedelai

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan — Pengolahan Diversifikasi Hasil Perikanan

Ismadi — Prosiding Semirata BKS PTN Wilayah Barat Bidang Ilmu Pertanian (Volume 2)

Dr. Ir. Ni Made Ayu Gemuh Rasa Astiti, M.P., Ir. Ni Ketut Sri Rukmini, M.P., Ir. I Gusti Ayu Dewi Seri Rejeki, M.Si. — Teknologi Pengolahan dan Pengemasan Produk Hasil Peternakan

Eko Saputro, S.Pt. — Dasar-Dasar Pengolahan Daging

Maria Erna Kustyawati — Saccharomyces Cerevisiae: Metabolit dan Agensia Modifi kasi Pangan

Ari Yuniastuti, S.Pt., M.Kes. — Probiotik (Dalam Perspektif Kesehatan)

Salam N. Aritonang — Susu dan Teknologi

Romauli J. Napitupulu — Mikrobiologi Ikan

Ir. Ida Agustini Saidi, M.P. & Fitria Eka Wulandari, S.Si., M.Pd. — Pengeringan Sayuran dan Buah-Buahan

Ключевые слова